对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可

[单选题]对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是

A. 县级以上地方人民政府卫生行政部门
B. 省级地方人民政府卫生行政部门
C. 县级以上地方人民政府
D. 省级地方人民政府
E. 国务院卫生行政主管部门

正确答案 ：A

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[单选题]关于内暴露标志物，下列叙述错误的是

A. 外源性物质进入人体的可靠依据
B. 与外环境暴露比较可增加可靠性
C. 由于个体差异造成仅能定性测量
D. 常用于外源性致癌物的暴露水平
E. 可用于探讨肿瘤发生的病因

正确答案 ：C

[单选题]关于定量研究与定性研究方法的区别，以下说法正确的是

A. 定性研究需要的样本量一般要比定量研究的大
B. 定性研究以客观为主，定量研究以主观为主
C. 定性研究常用于理论构建，而定量研究常用于理论检验
D. 定性研究偏于统计分析，定量研究倚重于描述分析
E. 定性研究属于演绎分析，定量研究属于归纳分析

正确答案 ：C

解析：本题主要是要求掌握定量研究和定性研究的特点。定量研究的重点是获得研究现象的数量指标，常用概率的抽样方法进行统计分析，在较短的时间内完成，其结果可以外推到总体，常用于理论检验；而定性研究主要是描述研究事物的特点和规律，注重事物的过程而不是结果，对收集的资料进行总结和归纳分析，常用非概率的抽样方法，需要研究者与研究对象保持较长时间的接触，其结果只能代表研究对象的观点，一般不能外推，主要用于提出研究假说。

[单选题]卫生行政部门决定不予医师执业注册的，申请人有异议时（ ）

A. 只能向人民法院起诉
B. 只能申请复议
C. 可随时申请复议或向人民法院起诉
D. 可自收到通知之日起10日内申请复议或向人民法院起诉
E. 可自收到不予注册通知之日起15日内，申请复议或向人民法院起诉

正确答案 ：E

[单选题]肝脏手术后一般应禁食

A. 1～3天
B. 2～5天
C. 3～6天
D. 4～8天
E. 3～7天

正确答案 ：E

解析：肝脏是体内重要的消化吸收器官，肝脏手术 后的禁食是为了让胃肠道得到充分的休息，避免 出现胃肠功能极度紊乱。

[单选题]花生油中含少量( )，生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

A. 植酸
B. 磷脂
C. 丁酸
D. 油酸

正确答案 ：B

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