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1. [单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指
A. 蛋白质、脂肪、水分、灰分
B. 蛋白质、脂肪、水分
C. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
2. [单选题]氢火焰离子化检测器通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是
A. 3:30:300
B. 30:30:30
C. 30:30:100
D. 30:10:300
E. 30:30:300
3. [单选题]采集可吸入颗粒物时,必须在滤料前面串联一个截留粒径10μm的采样头,如何理解截留粒径的概念
A. >10μm的颗粒被截留,<10μm的颗粒则漏过
B. ≥10μm的颗粒被截留,<10μm的颗粒则漏过
C. >10μm的颗粒被截留,≤10μm的颗粒则漏过
D. 对10μm的颗粒具有50%截留效率
E. 只有10μm的颗粒被截留,其它均漏过
4. [单选题]硫胺素属于
A. 脂质
B. 碳水化合物
C. 脂溶性维生素
D. 水溶性维生素
E. 微量元素
5. [单选题]启动气相色谱仪的顺序是
A. 开启电源、待柱温、检测器温度,进样口温度到达后,接通氮气、氢气和空气,点火
B. 接通氮气、氢气和空气,再开启电源,升高温度,达到温度后点火
C. 接通氮气后,再开启电源升温,待温度达到后,再接通氢气和空气,点火
D. 开启电源,待柱温达到后,接通氮气、氢气和空气,点火
E. 开启电源后,立即接通氮气、氢气、空气,并点火,等待仪器稳定
6. [单选题]用于检测聚氯乙烯成形品中的氯乙烯的方法是
A. 气相色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 紫外线分光光度法
D. 薄层色谱法
E. 滴定法
7. [单选题]我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在
A. ≥0.05mg/L
B. >0.05mg/L
C. ≤0.05mg/L
D. =0.05mg/L
E. ≥0.5mg/L
8. [单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时,下列金属中,会对测定产生干扰的是
A. 铁
B. 铝
C. 铊
D. 铜
E. 钙
9. [单选题]用液体吸收法采集二氧化硫时,用四氯汞钠作吸收液,而不用水或稀碱的原因是
A. 二氧化硫在水中溶解度小
B. 二氧化硫与稀碱形成距硫酸盐易分解
C. 四氯汞钠与二氧化硫迅速生成不挥发的络合物,防止二氧化硫采样过程被氧化
D. 汞是二氧化硫与盐酸副玫瑰苯胺反应的催化剂
E. 四氯汞钠不改变溶液pH
10. [单选题]生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg,若取20ml水样,则最低检测浓度为
A. 0.25mg/L
B. 0.1mg/L
C. 0.025 mg/L
D. 0.005mg/L
E. 0.5mg/L
11. [单选题]可见分光光度计使用的光源是
A. 钨灯
B. 氘灯
C. 无极放电灯
D. 氢灯
E. 空心阴极灯
12. [单选题]欲测定某地下水中氰化物的浓度,但已知水中存在大量的硫离子。欲消除硫离子对测定的干扰,可选用
A. 萃取
B. 蒸馏
C. 氧化
D. 还原
E. 酸化
13. [单选题]静态配制标准气的适用的范围是
A. 活泼性气体
B. 不活泼性气体
C. 以上两种都不可以
D. 以上两种都可以
E. 只能配制惰性气体
14. [单选题]测定次数一定时,置信度越高,则平均值的置信区间:( )
A. 越宽
B. 越窄
C. 不变
D. 不一定
E. 以上都不正确
15. [单选题]纸层析属于哪类分析方法
A. 常量分析方法
B. 半徽量分析方法
C. 超微量分析方法
D. 微量分析方法
E. 以上都不正确
16. [单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时,所测量的信号是
A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻
17. [单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为
A. 荧光法
B. 流动注射法
C. 二磷基苯肼比色法
D. 二氯酚靛酚法
E. HPLC法
18. [多选题]《化妆品卫生规范》中规定的铅的测定方法是
A. 双硫腙比色法
B. 原子荥光法
C. 微分电位溶出法
D. 火焰原子吸收法
E. 无火焰原子吸收法
19. [多选题]水样中常含有少量固体物质形成悬浮物,影响容量和比色测定,水样组成复杂,某些组分会干扰待测组分测定;待测组分含量很低,一般只有ppb级或更低,直接测定很困难;故水样测定前通常要经过预处理,预处理的方法有下列哪些
A. 悬浮物的分离
B. 水样消解
C. 放置
D. 待测组分的浓缩和分离
E. 加热
20. [单选题]在采样中要加一支未经过采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品,其作用是
A. 检查试剂空白
B. 检查方法检测限
C. 检查采样器在现场是否受到污染
D. 检查现场有无干扰物
E. 检查采样时间是否足够