石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除

[单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是

A. 氧化铜
B. 氧化镁
C. 氧化镧
D. 氧化锌
E. 磷酸二氢铵

正确答案 ：E

解析：在石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，对有干扰试样，注入适量集体改进剂磷酸二氢铵消除干扰。

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[单选题]关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？

A. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
B. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kg
C. 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
D. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

正确答案 ：E

[多选题]测砷的样品预处理法中的干灰化法，在样品中加入助灰化剂，以下哪些操作更为合理

A. 口红类样品应加10%硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
B. 洗法香波类样品应加10%硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
C. 以上都合理
D. 眉笔类样品应加10%硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
E. 护肤乳类产品10%硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁

正确答案 ：BE

[单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的多少时的采样体积

A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 5%
E. 1%

正确答案 ：D

解析：固体吸附剂采样管的最大采样体积是指采样管流出气出现的被采集物浓度是进入气中浓度的5%时的采样体积。

[单选题]用无泵型采样器采样时，适合的风速范围是

A. 5～10m/s
B. 10～15m/s
C. 1～10cm/s
D. 15～20m/s
E. 10～500cm/s

正确答案 ：E

解析：风速过低，＜10cm/s时，采样器表面空气中被采集物未能及时补充，将引起采样速率降低（饥饿现象）；风速过高；＞500cm/s时，则破坏分子静态扩散造成超量采样。

[单选题]可以用检测标准物质发现的误差

A. 系统误差
B. 过失误差
C. 试剂误差
D. 操作误差
E. 偶然误差

正确答案 ：A

[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注

A. 样品提升量
B. 狭缝
C. 测定波长
D. 乙炔气/空气比值
E. 燃烧器高度

正确答案 ：A

解析：燃烧头的位置（高度）、乙炔气/空气比值和提升量对测定灵敏度有影响。为保证测定结果的准确度，应该每读取10个读数，重复测定一个标准管，观察吸光度值是否改变。

[单选题]在氯气与水的反应中，氯

A. 既不是氧化剂，也不是还原剂
B. 既是氧化剂，又是还原剂
C. 是还原剂，不是氧化剂
D. 无法确定
E. 是氧化剂，不是还原剂

正确答案 ：B

解析：氯气与水的反应是歧化反应。

[单选题]物质能产生荧光，一般是其分子中具有

A. 共轭双键
B. 配位键
C. 共价键
D. 氢键
E. 双键

正确答案 ：A

解析：共轭双键能产生荧光。

[单选题]根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以

A. 对检测器灵敏度进行评价
B. 对检测器的紫外线强度进行评价
C. 对色谱柱效能进行评价
D. 对被测物质进行定性测定
E. 对被测物质进行定量测定

正确答案 ：D

解析：出峰位置或出峰时间用于定性，峰面积或峰高用于定量。

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