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[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal
[单选题]SD－SK产自下述哪一种细菌（ ）
A. 肺炎球菌
B. 沙门菌
C. 淋球菌
D. A群链球菌
E. 金黄色葡萄球菌
正确答案 ：D
[多选题]中医学"治未病"是指（ ）
A. 未病先防
B. 治标治本
C. 正治反治
D. 扶正祛邪
E. 既病防变
正确答案 ：AE
[单选题]噪声、振动、电离辐射、电磁辐射属于
A. 行为危险因素
B. 物理性危险因素
C. 医疗卫生服务中的危险因素
D. 生物性危险因素
E. 生物遗传危险因素
正确答案 ：B
[单选题]随着人们对健康认识的深化，有关疾病与健康的概念得到扩展，下列描述不恰当的是
A. 健康与疾病具有相对性
B. 健康具有多维性
C. 健康具有连续性
D. 疾病是机体对内外环境适应的失败或失调
E. 划清健康与疾病的界限
正确答案 ：E
[单选题]乳糜胸患者忌用的或少用的食物是( )。
A. 咖啡
B. 去脂牛奶
C. 豆制品
D. 鹅肉
正确答案 ：D
[单选题]下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（ ）
A. 饼干
B. 生鱼
C. 水果
D. 包装饮用水
E. 现制糕点
正确答案 ：A
解析：主要考核《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中豁免强制标示营养标签的预包装食品种类，包括生鲜食品（如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等）、现制现售的食品、包装的饮用水等。
[单选题]病例对照研究采用匹配的主要作用是
A. 使对照组与病例组在研究因素上可比
B. 便于研究对象回忆暴露史
C. 使对照组与病例组在可疑混杂因素上均衡可比
D. 容易获得阳性结果
E. 控制调查者偏倚
正确答案 ：C
[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为
A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮
正确答案 ：D
解析：肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方 法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。
[单选题]单个细菌在固体培养基上的生长现象是形成
A. 菌苔
B. 菌团
C. 菌落
D. 菌膜
E. 菌丝
正确答案 ：C
