我国西北部如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性发酵

[单选题]我国西北部如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等，容易引起食物中毒的病原菌是（ ）

A. 肉毒梭菌
B. 变形杆菌
C. 沙门菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌

正确答案 ：A

解析：肉毒梭菌食物中毒在我国主要发生在西北部如新疆、青海等地，引起中毒的食品因地区和饮食习惯不同而异。多为家庭自制植物性发酵食品或越冬密封保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等。

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[单选题]在转录延长中，RNA聚合酶与DNA模板的结合是（ ）

A. 核心酶与模板特定位点结合
B. 全酶与模板结合
C. 结合状态相对牢固稳定
D. 结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动
E. 和转录起始时的结合状态没有区别

正确答案 ：D

[单选题]社会阶层的含义包括

A. 文化水平、职业
B. 经济地位、文化水平
C. 经济地位、文化水平、职业
D. 经济地位、文化水平、职业、价值观念
E. 经济地位、文化水平、职业、价值观念和生活条件等

正确答案 ：E

[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。

A. 小于12％
B. 12％～18％
C. 18％～25％
D. 大于25％

正确答案 ：B

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