【导言】考试宝典发布营养与食品卫生正高卫生高级职称2019冲刺密卷解释(AB5)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）
A. 礞石滚痰丸
B. 逍遥丸
C. 生铁落饮
D. 当归芦荟丸
E. 安宫牛黄丸
2. [多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。
A. 致癌物质
B. 汞
C. 苯并(a)芘
D. 丙烯醛
E. 油脂热聚合物或过氧化产物
3. [单选题]内伤发热的基本病机为（ ）
A. 阴阳营卫不和
B. 气血阴精亏虚，脏腑功能失调
C. 脏腑功能失调
D. 气血阴阳失调
E. 气血阴阳亏虚，脏腑功能失调
