【导言】考试宝典发布理化检验技术医学副高冲刺密卷答案解析(AA1)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]检测尿中氟时，化学电池是由下列哪几种电极组成的
A. 银离子电极
B. 甘汞电极
C. 氟离子选择电极
D. 滴汞电极
E. 玻璃电极
2. [单选题]直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是
A. 滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
B. 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显
C. 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
D. 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
E. 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
3. [单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是
A. 添加了大量的蛋白质
B. 加入了不合卫生标准的添加剂
C. 生产工艺粗糙
D. 混入了泥沙
E. 加入了大量的无机盐和微量元素
