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[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是
A. 供给充足的能量
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E. 补充B族维生素
[单选题]卫生毒理学中较为常见的剂量一反应曲线为
A. 直线
B. 抛物线
C. S形曲线
D. 对数曲线
E. 正态曲线
正确答案 :C
解析:本试题为基本知识题,考核剂量一反应关系。剂量一反应关系是毒理学的重要概念,如果某种外源化学物与机体出现的损害作用存在因果关系,一般应有明确的剂量-反应关系。剂量一反应关系曲线有几种基本类型,最常见的为S状曲线。其余的如直线型、抛物线型,见于体外试验或某些剂量一效应关系。
[单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其膳食中( )摄入量高有关。
A. 橄榄油
B. 椰子油
C. 玉米油
D. 花生油
正确答案 :A
[单选题]经皮吸收的主要影响因素有
A. 化学物质分子量的大小
B. 化学物质的脂/水分配系数
C. 皮肤和血流和组织液流动的速度
D. 皮肤完整性和通透性
E. 以上均是
正确答案 :E
[单选题]男,46岁,已昏迷,尿失禁半小时被送入医院。多汗,流涎、血压150/90mmHg,双瞳孔缩小,直径1mm,全身肌肉颤动,双肺可闻及湿性啰音,心率78次/分,律齐,无杂音。患者最可能的诊断是
A. 有机磷农药中毒
B. 一氧化碳中毒
C. 安眠药中毒
D. 蛛网膜下腔出血
E. 癫痫持续状态
正确答案 :A
[单选题]嘧啶核苷酸在体内合成时,其嘧啶环上N原子来源于( )
A. 天冬氨酸和氨基甲酰磷酸
B. 氨酰胺和NH3
C. 氨基甲酰磷酸和谷氨酸
D. 谷氨酰胺和天冬氨酸
E. 谷氨酰胺和谷氨酸
正确答案 :D
[单选题]维生素A含量最丰富的食物是( )
A. 动物肝脏
B. 胡萝卜
C. 肉类
D. 菠菜
E. 鸡蛋
正确答案 :A
解析:维生素A存在于动物性食物中;植物性食物中含有维生素A原,需在人体内经过转化才能成为维生素A。动物性食物提供的维生素A,以肝脏最为丰富。
[单选题]对不同类型糖尿病叙述正确的是
A. 成年型患者表现不明显,且发展缓慢
B. 成年型患者表现不明显,但发展较快
C. 成年型患者表现明显,但发展缓慢
D. 幼年型患者表现明显,发展较快
E. 幼年型患者表现明显,但发展缓慢
正确答案 :A
[单选题]在呼吸功能衰竭时,应适当增加下列哪种营 养素在膳食中的比例
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 矿物质
正确答案 :C
解析:在呼吸功能衰竭时,体内的氧供给不足,为 了在氧不足的情况下,多供给机体能量,需要增 加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时,碳水 化合物耗氧最多,脂肪耗氧最低,故应提高脂肪 在膳食中的比例。