【导言】考试宝典发布2019医学中级职称考试宝典营养学卫生技术中级易错易混考试试题(Y0)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。
A. 培养良好的饮食习惯
B. 多吃蔬菜、水果
C. 加强体育锻炼
D. 减轻体重5～10kg以上
E. 少吃主食、多吃肉类
2. [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起
A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 水分减少
D. 亚硝酸盐增加
E. 调味品分解
3. [单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是
A. 支链氨基酸/芳香氨基酸(BCAA/AAA)比值升高
B. 负氮平衡加重
C. 脂肪含量降低
D. 水溶性维生素缺乏
E. 血浆总蛋白升高
