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[多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）
A. 杂物污染
B. 微生物污染
C. 食品包装材料污染
D. 放射性污染
E. 有毒金属污染
[多选题]( )病变部位的早期发现，对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。
A. 眼睛
B. 骨骼
C. 皮肤
D. 口腔
E. 生殖系统
正确答案 ：AC
[多选题]下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）
A. 肝火犯肺
B. 肝脾不和
C. 肺脾气虚
D. 肝气犯胃
E. 土侮木
正确答案 ：AD
[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
B. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
C. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
D. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
E. 煮熟以后保存
正确答案 ：BCDE
[单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）
A. 潮热盗汗
B. 胁肋胀痛
C. 咽中如物梗阻
D. 易怒善哭
E. 精神抑郁
正确答案 ：A
[多选题]微波技术的优点是（ ）
A. 保存食品风味
B. 保存营养成分
C. 节省时间
D. 节约能量
E. 功效成分缓解
正确答案 ：ABCD
解析：微波食品方便、卫生、快捷、节省能源、保鲜程度高，营养损失少。
[单选题]针刺睛明穴时，下列操作中不可应用的是（ ）
A. 出针后按压针孔
B. 眼球向外固定
C. 禁灸
D. 闭眼
E. 提插
正确答案 ：B
[单选题]脾气不足型崩漏的病机为（ ）
A. 脾运失职，湿注下焦
B. 脾气虚弱，冲任不固
C. 脾虚气弱，清阳不升
D. 脾气虚弱，中阳不振
E. 脾失生化，气血不足
正确答案 ：B
[多选题]脑卒中的危险因素包括( )。
A. 糖尿病
B. 吸烟
C. 饮酒
D. 胃炎
E. 血脂异常
正确答案 ：ABCE
[多选题]按部位，骨可分为( )。
A. 四肢骨
B. 颅骨
C. 躯干骨
D. 髋骨
E. 胸骨
正确答案 ：ABC
