【导言】考试宝典发布卫生职称副高考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职考试模拟试题(S9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]秩和检验中，秩和T与P的关系
A. T落在界值范围内，则P小于相应概率
B. T落在界值范围内，则P大于相应概率
C. T落在界值范围外，则P大于相应概率
D. T落在界值范围上，则P大于相应概率
E. 以上都不对
2. [单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
3. [单选题]下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（ ）
A. 超高压技术
B. 高压脉冲电场杀菌
C. 辐射杀菌技术
D. 欧姆杀菌技术
E. 磁力杀菌技术
4. [单选题]顺式作用元件是指（ ）
A. 具有转录功能的特异DNA序列
B. 基因的5′侧翼序列
C. 基因的3′侧翼序列
D. 基因的5′，3′侧翼序列
E. 基因的5′，3′侧翼序列以外的序列
5. [单选题]下列关于外来化合物在机体分布的叙述中，不正确的是
A. 分布是吸收入血的外来化合物分散到全身各组织细胞的过程
B. 分布可分初期分布和再分布
C. 在初期分布，器官中外来化合物浓度与器官的血液灌注有关
D. 在再分布阶段，器官中外来化合物浓度与组织器官的亲和力有关
E. 外来化合物均匀分布于全身各组织细胞
6. [单选题]血清叶酸测得( )即为缺乏。
A. ＜8．5nmol／L
B. ＜8．0nmol／L
C. ＜7．8nmol／L
D. ＜6．8nmol／L
7. [单选题]疾病统计的研究对象视调查目的不同而有不同的规定范围，比如门诊疾病的统计对象应是
A. 门诊患者
B. 门诊诊为患病者
C. 住院+门诊患者
D. 以上都对
E. 以上都不对
8. [单选题]应进行交叉配血试验的情形是（ ）
A. 冰冻白细胞
B. 输注成分血
C. 浓缩红细胞
D. 白细胞悬液
E. 洗涤白细胞
9. [单选题]反映维生素B负平衡的早期指标是
A. 血清维生素B浓度<1.1μmol/L
B. 脱氧尿嘧啶抑制试验
C. 血清全结合咕啉
D. 血清同型半胱氨酸水平
E. 血清全钴胺素Ⅱ
10. [单选题]生物医学模式的最大成就是有效地防治了
A. 传染病
B. 心血管疾病
C. 恶性肿瘤
D. 社会病
E. 营养不良性疾病
