【导言】考试宝典发布卫生高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷答案(M3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]被动转运包括
A. 简单扩散
B. 胞吞
C. 膜动转运
D. ABC都是
E. ABC都不是
2. [单选题]某市800万人口中，1957年、1997年的恶性肿瘤死亡率分别是47/10万和91/10万。这表明该市的恶性肿瘤危害显著增高。该结论
A. 正确
B. 不正确，因为未设对照组
C. 不正确，因未考虑人口构成
D. 不正确，因为前后死亡率不能相比
E. 不正确，因未作显著性检验
3. [单选题]表示一组正态分布资料变量值的平均水平，宜选用
A. 算术均数
B. 方差
C. 几何均数
D. 标准差
E. 变异系数
4. [多选题]克罗恩(Crohn)病好发部位是
A. 十二指肠
B. 胃
C. 回肠
D. 食管
E. 结肠
5. [单选题]下列各项不是急性毒性试验动物选择的原则的是
A. 选择急性毒性反应与人近似的实验动物
B. 选择易于饲养的实验动物
C. 选择繁殖生育能力较强的实验动物
D. 选择刚断乳的实验动物
E. 选择价格较低的实验动物
6. [单选题]在完全随机设计的方差分析中，组间变异主要反映
A. 抽样误差的作用
B. 随机误差的影响
C. 系统误差的影响
D. 处理因素的作用
E. 全部观察值的离散程度
7. [单选题]社会医学研究的特点是
A. 研究对象的复杂性和社会群体性
B. 研究方法的综合性和跨学科性
C. 研究内容的广泛性
D. 研究结果的实践性和现实指导性
E. 以上都是
8. [单选题]胃肠内营养支持不适用于
A. 昏迷的患者
B. 吞咽困难的患者
C. 严重烧伤的患者
D. 因手术而无法经口腔正常进食的患者
E. 急性肠梗阻的患者
9. [单选题]组成蛋白质的氨基酸不包括
A. 缬氨酸
B. 异亮氨酸
C. 脯氨酸
D. 胍氨酸
E. 酪氨酸
10. [单选题]”重点放在静脉吸毒和卖淫嫖娼等具有高风险行为的人群”属于艾滋病健康教育
A. 治“标”措施
B. “标”“本”兼治措施
C. 治“本”措施
D. 消除社会歧视措施
E. 以上均不正确
11. [单选题]对下列血浆脂蛋白的作用，哪种描述是正确的（ ）
A. VLDL主要转运外源性TG
B. CM主要转运内源性TG
C. HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织
D. 中间密度脂蛋白（IDL）主要转运TG
E. LDL是运输Ch的主要形式
12. [单选题]化学物致癌试验的目的不包括
A. 确定动物致癌性
B. 确定致癌强度
C. 确定诱发肿瘤靶器官
D. 确定肿瘤引发性和促长性
E. 确定人类致癌性
13. [多选题]四君子汤的药物组成是（ ）
A. 人参
B. 白术
C. 甘草
D. 茯苓
E. 大枣
14. [单选题]检测水中的铁、锰、铜、锌、镉、铅时，其水样的保存条件是
A. 加硝酸至pH＜2
B. 加硫酸至pH＜2
C. 4℃保存，48h测定
D. 4℃保存，24h测定
E. 加NaOH至pH≥12
15. [单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是
A. 15%、25%和60%左右
B. 11%～13%、25%～30%和55％～65%
C. 15%、30%和55%左右
D. 12%～15%、25%～30%和55%～65%
E. 12%～15%、20%～25%和60%～70%
16. [单选题]下列关于化合物致畸作用和母体毒性的关系，哪种说法不正确
A. 有致畸作用，但可无母体毒性
B. 出现致畸作用可同时出现母体毒性
C. 有致畸作用，必有母体毒性
D. 无致畸作用，也无母体毒性
E. 有母体毒性，但无致畸作用
17. [单选题]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是
A. 可增加血浆胆固醇
B. 可升高低密度脂蛋白
C. 降低高密度脂蛋白
D. 其作用比饱和脂肪酸弱
E. 是心血管疾病的危险因素
18. [单选题]毒物动力学中室的概念是
A. 表示解剖部位
B. 代表器官
C. 是理论的机体容积
D. 代表生理学的功能单位
E. 代表毒物作用的靶
19. [多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）
A. 高血压
B. 急性胰腺炎
C. 脂肪肝患者
D. 急性胆囊炎
E. 肾功衰竭患者
20. [单选题]在紫外线照射对DNA分子的损伤中最常见形成的二聚体是（ ）
A. C－T
B. G－C
C. U－C
D. T－A
E. T－T
