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给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。

来源: 考试宝典    发布:2024-01-28  [手机版]    

导言】考试宝典发布"给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[多选题]给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。

A. 婴儿体重已达到出生体重的2倍
B. 吃完250ml奶后不到4小时就饿
C. 婴儿月龄已达6个月
D. 婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶
E. 婴儿会走路


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[单选题]对简单扩散的特点描述正确的是

A. 物质分子由浓度低的部位向浓度高的部位扩散
B. 消耗能量
C. 依赖于外源性化学物质在脂质中的溶解度
D. 不受外源性化学物质的电离状态影响
E. 需要载体

正确答案 :C


[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是

A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡

正确答案 :B

解析:黄曲霉毒素对热稳定,但对碱敏感,因此选择B。


[单选题]果胶主要存在于

A. 谷类
B. 蔬菜和水果
C. 禽畜肉
D. 乳类食品
E. 海产品类

正确答案 :B

解析:考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体,是一种可溶性纤维,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。


[单选题]某患者有丛林接触史,突发高热,用变形杆菌OXk株做抗原与患者血清进行定量凝集试验,抗体效价为l:320,可能由何种病原体引起( )

A. 恙虫病立克次体
B. 斑疹伤寒立克次体
C. Q热柯克体
D. 森林脑炎病毒
E. 普氏立克次体

正确答案 :A


[单选题]增长年龄与评价年龄之差可用来说明

A. 危险因素已经存在的年数
B. 危险因素消除后可能延长寿命的年数
C. 消除危险因素所需要的年数
D. 接触危险因素后引起疾病所需的年数
E. 接触危险因素后从患病到死亡的年数

正确答案 :B


[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的( )

A. 胶体性质
B. 两性性质
C. 变性性质
D. 沉淀反应
E. 双缩脲反应

正确答案 :B


[单选题]一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的 时间为

A. 4~6小时
B. 2~3小时
C. 5~8小时
D. 1~2小时
E. 不确定

正确答案 :A



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