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1. [多选题]固相萃取法萃取有机物，利用的机制有
A. 沉淀
B. 吸收
C. 分配
D. 吸附
E. 离子交换
2. [单选题]采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是
A. 550nm
B. 660nm
C. 410nm
D. 450nm
E. 620nm
3. [单选题]用气相色谱法测定食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是
A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 氨基甲酸酯类农药
D. 除虫菊酯类农药
E. 其他农药
4. [单选题]测砷的样品预处理法中的干灰化法，在样品中加入助灰化剂。下列操作中最合理的是
A. 面膜类样品应加10%硝酸镁溶液10ml和1g氧化镁
B. 沐浴露类样品应加10%硝酸镁溶液10ml和1g氧化镁
C. 洗发香波类样品应加10%硝酸镁溶液10ml和1g氧化镁
D. 爽肤水类产品应加10%硝酸镁溶液10ml和1g氧化镁
E. 香脂类样品应加10%硝酸镁溶液10ml和1g氧化镁
5. [单选题]具有漂白作用的食品添加剂是
A. 亚硫酸钠
B. 特丁基对苯二酚
C. 二氧化钛
D. 亚硝酸钠
E. 苯甲酸
6. [单选题]下列说法不正确的是
A. 蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B. 蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C. 蔗糖是双塘
D. 蔗糖不具有还原性
E. 蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
7. [单选题]已知A气体含量为80%时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是
A. 70%
B. 56%
C. 80%
D. 41.20%
E. 条件不足
8. [单选题]在气相色谱法中，死体积是
A. 色谱柱固定相所占体积
B. 色谱柱内担体所占体积
C. 色谱柱内固定液和担体所占体积
D. 色谱柱内液相所占体积
E. 色谱柱内气相所占体积
9. [单选题]霍乱弧菌的生长繁殖温度
A. 18～45℃
B. 0～18℃
C. 28～39℃
D. 18～37℃
E. 37～56℃
10. [单选题]测定某河水水样，检测下列哪种指标，表示该河水被有机物污染，水的“自净”作用正在进行
A. 只测出有机氮
B. 只测出氨氮
C. 只测出硝酸盐氮
D. 只测出亚硝酸盐氮
E. 同时测出硝酸盐氮、氨氮和亚硝酸盐氮
