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1. [单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标
A. 酸价
B. 农药残留
C. 蛋白质水解
D. 有害元素污染
E. 氧化反应
2. [单选题]尿中甲醇检测的标准方法(WS/T62-1996)是
A. 样品稀释-气相色谱法
B. 样品浓缩-气相色谱法
C. 顶空-气相色谱法
D. 溶剂萃取-气相色谱法
E. 固体萃取-气相色谱法
3. [单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒
A. 白兰地
B. 葡萄酒
C. 啤酒
D. 白酒
E. 橘子酒
4. [单选题]通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是
A. 化学活性颗粒物
B. 化学惰性颗粒物
C. 颗粒物与蒸气共存
D. 惰性气体
E. 永久性气体
5. [单选题]火焰原子吸收光谱法测定金属离子时，使用的最佳样品溶液是
A. 稀硫酸溶液
B. 稀乙酸溶液
C. 蒸馏水
D. 稀硝酸溶液
E. 稀高氯酸溶液
6. [单选题]采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是
A. 驱除乙醇
B. 驱除二氧化碳
C. 驱除水
D. 去除色素
E. 驱除氨水
7. [单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指
A. 参与反应的所有物质的活度等于0时的电极电位
B. 参与反应的所有物质的活度等于1时的电极电位
C. 参与反应的所有物质的活度等于2时的电极电位
D. 参与反应的所有物质的活度等于3时的电极电位
E. 参与反应的所有物质的活度等于4时的电极电位
8. [单选题]与钩体病关系最为密切的自然灾害是
A. 地震灾害
B. 洪涝灾害
C. 干旱
D. 飓风
E. 蝗灾
9. [单选题]测定砷的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存的天数是
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 7天
E. 30天
10. [单选题]过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度
A. 低于烧杯边缘5mm
B. 触及烧杯底部
C. 不接触滤液
D. 位于烧杯中心
E. 高出滤液5cm
