【导言】考试宝典发布营养与食品卫生高级职称(正高)冲刺密卷详细解析(X2)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]下列属于营养调查内容的是（ ）
A. 体质指数计算
B. 临床症状检查
C. 尿负荷试验
D. 能量摄入情况调查
E. 血清总蛋白测定
2. [多选题]大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）
A. 出血性肠炎型
B. 败血症型
C. 急性胃肠炎型
D. 神经、精神型
E. 急性菌痢型
3. [单选题]舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）
A. 气血两虚
B. 寒湿
C. 阴虚
D. 食积
E. 暑湿
