下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是

[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是

A. 应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B. 宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C. 生产区应位于生活区的上风向
D. 锅炉房应建在生产区的下风向
E. 以上均不正确

正确答案 ：C

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[单选题]对于单因素多水平设计，在选择方差分析方法进行分析时， 以下哪个条件不需考虑

A. 各组均数是否相等
B. 各组方差是否相等
C. 各组是否服从正态分布
D. 个体间是否独立
E. 以上均需要考虑

正确答案 ：A

[单选题]执行职务的医疗保健人员发现下列情况，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情（ ）

A. 甲类、乙类和丙类传染病病原携带者
B. 甲类、乙类和丙类传染病患者
C. 甲类、乙类和丙类传染病疑似传染病患者
D. 甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病患者，病原携带者，疑似传染病患者
E. 以上都不是

正确答案 ：D

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定

正确答案 ：E

[单选题]流行病学研究的对象是

A. 病人
B. 非病人
C. 病原携带者
D. 人群
E. 个体

正确答案 ：D

解析：本题考点为流行病学研究的对象。流行病学是从群体的角度来研究疾病和健康状况，因此，流行病学的研究对象是人群，而非个体，这是流行学的主要特征，并以此与其他医学学科相区别。病人、非病人和病原携带者是针对个体是否患病的不同状态而言的，他们属于流行病学的研究对象，但在此题中不是最佳答案。

[单选题]体细胞突变的不良后果中最受重视的是

A. 致癌
B. 致畸
C. 动脉硬化症
D. 衰老
E. 遗传病

正确答案 ：A

解析：本题为基本知识题，考核突变的后果。突变的后果取决于发生突变的细胞类型，体细胞和生殖细胞突变的后果不同。体细胞突变可引起致癌、动脉粥样硬化、致畸(胚胎体细胞突变)、衰老等后果，其中最重要的是致癌。化学致癌作用机制中有体细胞突变学说。而遗传病属于生殖细胞突变的后果。

[单选题]肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在( )kcal以下。

A. 800
B. 700
C. 900
D. 600

正确答案 ：D

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是

A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮/N-MN比值
D. 红细胞中NAD/NADP比值
E. 烟酸当量测定

正确答案 ：E

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