【导言】考试宝典发布2023副高考试宝典营养与食品卫生(副高)考前模拟题(U5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]软脂酰CoA经过一次β－氧化，其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化，生成ATP的克分子数为（ ）
A. 9
B. 5
C. 12
D. 17
E. 36
2. [单选题]在完全随机设计的方差分析中，组间变异主要反映
A. 抽样误差的作用
B. 随机误差的影响
C. 系统误差的影响
D. 处理因素的作用
E. 全部观察值的离散程度
3. [单选题]社区卫生服务的骨干力量是
A. 专科医生
B. 专科护士
C. 全科医生
D. 全科护士
E. 社区心理医生
4. [单选题]国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为（ ）
A. 食物消费量
B. 代表性食物
C. 与公共健康问题有关
D. 特有食物资源
E. 抽样方案
5. [单选题]下列关于概率的说法，错误的是
A. 通常用P表示
B. 用于描述随机事件发生的可能性大小
C. 某事件发生的频率即概率
D. 在实际工作中，概率常难以直接获得
E. 某事件发生的概率P≤0.05时，称为小概率事件
6. [单选题]出租车公司对司机进行健康教育，其中驾车时使用安全带属于促进健康行为中的
A. 基本健康行为
B. 保健行为
C. 日常促进健康行为
D. 避开环境危害行为
E. 预警行为
7. [单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的
A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物
8. [多选题]营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。
A. 糖尿病
B. 血脂
C. 肾功能
D. 痛风(血尿酸)
E. 体重
9. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
10. [单选题]DNA复制时，以序列5′－GAGT－3′为模板合成的互补结构是（ ）
A. 5′－GUCA－3′
B. 5′－GTCA－3′
C. 5′－GTCU－3′
D. 5′－ACTG－3′
E. 3′－ACUG－5′
