下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）

[多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）

A. 第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值
B. A1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者
C. A2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者
D. B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E. C1类是认为在食品中使用不安全的

正确答案 ：BCE

解析：考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。

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[单选题]描述一组成等比关系的数据的平均水平应选择用

A. 算术均数
B. 方差
C. 中位数
D. 变异系数
E. 几何均数

正确答案 ：E

[单选题]化学结构与毒效应

A. 化合物的化学活性决定理化性质
B. 理化性质决定化合物的生物活性
C. 化合物的生物活性决定该化合物的化学活性
D. 化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质
E. 化学活性和理化性质影响化学结构

正确答案 ：D

[单选题]下列关于流行病学实验研究样本量大小的说法错误的是

A. 疾病在实验组／对照组中的预期发生率越低，需要的样本量越大
B. 实验组和对照组结局事件比较指标的差异越小，需要的样本量越大
C. 第一类错误(α)取0．01时，所需的样本量比0．05时大
D. 第二类错误(β)取0．10时，所需的样本量比0．20时小
E. 双侧检验比单侧检验所需样本量大

正确答案 ：D

解析：影响样本量大小的主要因素有：疾病在实验组／对照组中的预期发生率越低，需要的样本量越大；实验组和对照组结局事件比较指标的差异越小，即干预效果越不明显，需要的样本量越大；第一类错误(α)出现的概率，即要求的显著性水平越高，所需样本量就越大；第二类错误(β)出现的概率，(1-β)称把握度，把握度要求越高，则所需样本量越大；双侧检验比单侧检验所需样本量大。

[单选题]在下列哪种情况下，用病例对照研究方法估计暴露和疾病的联系可能比队列研究更好

A. 研究对象可能失访
B. 有时只能计算比值比，而不能直接测量相对危险度
C. 一些罕见疾病
D. 病例对照研究可能更易估计随机误差
E. 队列研究中似乎更可能出现混杂偏倚

正确答案 ：C

[单选题]Ⅰ相反应包括

A. 氧化、还原和水解
B. 氧化、还原和结合
C. 氧化和水解
D. 还原和结合
E. 氧化和结合

正确答案 ：A

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