【导言】考试宝典发布营养与食品卫生高级职称(副高)智能考试试题(Z1)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为
A. 管喂饮食
B. 口服饮食
C. 肠外营养
D. 胃造瘘
E. 空肠造瘘
2. [多选题]下列属于感染型食物中毒的有（ ）
A. 志贺菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 李斯特菌食物中毒
D. 沙门菌食物中毒
E. 金黄色葡萄球菌食物中毒
3. [单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（ ）
A. 葵花子油
B. 橄榄油
C. 大豆油
D. 棕榈油
E. 花生油
