【导言】考试宝典发布卫生初级职称考试宝典营养(士)医学卫生初级模拟在线题库(Y8)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]铁的丰富来源为
A. 瘦肉
B. 蛋黄
C. 动物血
D. 牛奶
E. 红糖
2. [单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。
A. 血清蛋白
B. 迟发型超敏皮肤反应试验
C. 三头肌皮褶厚度
D. 血清转铁蛋白
E. 血红蛋白
3. [单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏( )。
A. 水
B. 无机盐
C. 维生素
D. 纤维素
E. 能量
4. [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。
A. 脂肪代谢障碍
B. 蛋白质能量营养不良
C. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎
D. 低钠血症
E. 维生素B族缺乏
5. [单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是
A. 佝偻病
B. 肥胖
C. 高胆固醇血症
D. 糖尿病
E. 痛风
6. [单选题]维生素D合成的材料是( )。
A. 赖氨酸
B. 胆固醇
C. 二十二碳六烯酸
D. 短链脂肪酸
E. 蛋氨酸
7. [单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 自身免疫
B. 癔症
C. 营养不良
D. 过敏
E. 脑发育缺陷
8. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外( )。
A. 营养物质摄入减少
B. 胃肠道消化吸收功能障碍
C. 基础代谢增加
D. 机体能量消耗增加
E. 机体分解代谢增加
9. [单选题]影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是
A. 缺锌
B. 缺硒
C. 缺铁
D. 缺蛋白质
E. 雌激素缺乏
10. [单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是
A. 钙
B. 硒
C. 铁
D. 锌
E. 铝
