【导言】考试宝典发布临床营养副高职称2019在线题库加分训练(AC0),更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是( )
A. 羚角钩藤汤
B. 天麻钩藤饮
C. 补阳还五汤
D. 镇肝熄风汤
E. 大定风珠
2. [单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是
A. 可引起缺氧、呼吸困难症状
B. 一般预后较好
C. 可出现头晕、出冷汗症状
D. 可出现胃肠道症状
E. 可通过加热防止中毒
3. [单选题]变质鱼的表现为( )。
A. 无异味
B. 眼睛突出
C. 鱼鳞完整
D. 指压有指印
E. 鱼鳃鲜红
4. [单选题]鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败
A. 60%
B. 70%
C. 40%
D. 50%
E. 30%
5. [单选题]关于低温保藏食品的描述错误的是
A. 降低食品化学反应
B. 降低食品酶活力
C. 降低或停止微生物增殖速度
D. 杀死细菌
E. 对食品质量影响较少