低蛋白膳食的适用对象有( )。

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。

A. 肝性脑病
B. 急性肾炎
C. 尿毒症
D. 结核病
E. 以上都适用

正确答案 ：ABC

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[单选题]描述病程较长或发病时间不易明确的疾病的患病情况，应用

A. 发病率
B. 生存率
C. 治愈率
D. 某病构成百分比
E. 患病率

正确答案 ：E

[多选题]下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）

A. 植物雌激素具有类雌激素样作用
B. 植物雌激素具有抗雌激素作用
C. 植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇
D. 植物雌激素本质上也属于激素
E. 植物雌激素不能与内源性雌激素受体结合

正确答案 ：AB

解析：植物雌激素可与雌激素受体结合发挥类雌激素或抗雌激素效应，在哺乳动物体内产生双向调节作用。但植物雌激素的雌激素活性明显低于17-β雌二醇。

[单选题]在毒理学安全性评价时，一般采用的受试样品应是

A. 原料
B. 半成品
C. 实际使用的产品
D. 杂质
E. 纯晶

正确答案 ：C

[单选题]婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )。

A. 1～2天
B. 2～3天
C. 3～4天
D. 4～5天

正确答案 ：A

[单选题]标准正态分布的均数和方差分别为

A. 0和0
B. 1和0
C. 0和1
D. 1和1
E. 以上都不对

正确答案 ：C

[多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。

A. 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％
B. 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65％
C. 每日MCT的量不少于80g
D. 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
E. 用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等

正确答案 ：ABDE

[单选题]操纵子调节系统属于哪种水平的调节（ ）

A. 复制水平
B. 转录水平
C. 反转录水平
D. 翻译水平
E. 翻译后水平

正确答案 ：B

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