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油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为( )

来源: 考试宝典    发布:2023-12-26  [手机版]    

导言】考试宝典发布"油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为( )"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为( )

A. 120℃
B. 140℃
C. 170℃
D. 190℃
E. 100℃


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[单选题]通常反映社会经济发展综合性最强的指标是

A. 人均GDP
B. GDP
C. 出生率
D. 死亡率
E. 平均期望寿命

正确答案 :E


[单选题]医疗机构的下列行为中不属于违反条例的为( )

A. 工作人员上岗未按规定佩戴标牌
B. 未将执业许可证、收费标准等悬挂于明显处所
C. 未按规定办理检验手续
D. 擅自增加医师人数
E. 擅自涂改执业许可证

正确答案 :D


[单选题]配对设计资料,若满足正态性和方差齐性要求,要对两样本均数的差别作比较,可选择

A. 随机区组设计的方差分析
B. u检验
C. 检验
D. 秩和检验
E. 成组设计t检验

正确答案 :A



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