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1. [单选题]以下为革兰阳性菌的是
A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 大肠杆菌
2. [单选题]患者,男性,7岁,身高和体重均较其他男童低,头发干黄。食欲较差,偏食,常吞食泡茶剩余的茶叶,容易发生口腔溃疡,伤口不易愈合,学习精力不集中,成绩较差,可能缺乏的微量营养素是
A. 铁
B. 铜
C. 碘
D. 锌
E. 铬
3. [单选题]发生癞皮病,可能因为长期单调食用
A. 玉米+肉
B. 玉米+碱
C. 玉米+豆
D. 玉米+菜
E. 玉米
4. [单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是( )。
A. 烟曲霉毒素
B. 橘青霉毒素
C. 黄曲霉毒素
D. 展青霉毒素
E. 赭曲霉毒素
5. [单选题]有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是
A. 氯化钠的补充应考虑出汗量,随出汗量增加而增加
B. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%~20%
C. 热作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量
D. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高,为每人l000mg/d
E. 锌的供给量不应低于15mg/d
6. [单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是
A. 12%~15%
B. 8%~10%
C. 20%~25%
D. 10%~12%
E. 15%~20%
7. [单选题]胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量
A. 1~2个月
B. 2~3个月
C. 4~6个月
D. 7~8个月
E. 8~9个月
8. [多选题]带下过少的证型有( )
A. 气血虚弱
B. 肝肾亏损
C. 阴虚内热
D. 血枯瘀阻
E. 肾阳虚衰
9. [单选题]以下为食物中毒发病特点的是
A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性
10. [单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为( )。
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖
E. 核糖
11. [单选题]中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的
A. 35%~40%
B. 30%~35%
C. 30%~40%
D. 25%~30%
E. <20%
12. [单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为
A. 10~20g
B. 20~50g
C. 50~70g
D. 70~100g
E. 100~150g
13. [单选题]下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则
A. 戒烟酒
B. 补充多种维生素
C. 保持食物酸碱平衡
D. 食物选择不受限制
E. 少量多餐
14. [单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及
A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
E. 人为污染
15. [单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液
16. [单选题]若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是
A. 亚油酸
B. 棕榈酸
C. 棕榈油酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸
17. [单选题]在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是
A. 球蛋白
B. 清蛋白
C. 脂蛋白(a)
D. 血红蛋白
E. 前清蛋白
18. [单选题]糖尿病病人应适量增加
A. 钙、锌、铬
B. 钠、钙、锌
C. 磷、钠、铬
D. 磷、钙、碘
E. 碘、钠、钾
19. [单选题]对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时,应减少哪种营养素( )。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 钾
E. 钠
20. [单选题]手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是( )
A. 目内眦
B. 目外眦
C. 耳门
D. 听宫
E. 无名指外侧