【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高考试试题精选(AB8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]培养真菌最适宜的pH值是
A. pH 5～6
B. pH 1～2
C. pH 7～8
D. pH 3～4
E. pH 9～10
2. [单选题]调查研究的逻辑步骤是
A. 选题和假设，制订方案，收集资料，整理分析，解释结果
B. 收集资料，选题和假设，制订方案，整理分析，解释结果
C. 选题，确定指导专家，设计调查表格，现场调查，提交报告
D. 选题和假设，收集资料，制订方案，整理分析，解释结果
E. 选题和假设，制订方案，收集资料，解释结果；整理分析
3. [单选题]叶酸缺乏不会导致
A. 口腔生殖综合征
B. 高同型半胱氨酸血症
C. 巨幼红细胞性贫血
D. 舌炎及胃肠功能紊乱
E. 婴儿神经管畸形
