【导言】考试宝典发布"呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。
A. 外呼吸
B. 通气
C. 换气
D. 气体在血液中的运输
E. 组织呼吸
[单选题]高血压病健康促进规划的结局评价是评估目标人群
A. 有关高血压知识的变化
B. 测量血压技能的变化
C. 饮食行为的变化
D. 高血压控制率的变化
E. 遵医行为
正确答案 :D
[单选题]无氮饮食适用于
A. 肝性脑病患者
B. 急性肾小球肾炎患者
C. 高血脂患者
D. 胰腺炎患者
E. 肝硬化早期患者
正确答案 :A
解析:肝性脑病患者肝功能严重受损时,肝脏不能 将体内蛋白质分解产生的氨转化为无毒性的尿素 排出体外,从而可引起血氨升高,加重病情。因 此选择无氮饮食。
[单选题]在常用的几种抽样方法中,最便于组织,并且节省经费的是
A. 单纯随机抽样
B. 分层抽样
C. 整群抽样
D. 机械抽样
E. 单纯随机抽样和机械抽样
正确答案 :C
[多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有( )
A. 农药残留
B. 微生物残留
C. 包装材料污染
D. 物理性污染
E. 酶天然毒性
正确答案 :ABCD
解析:微波烹调过程对大部分农药的去除作用小,影响不大;使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移;微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦,造成食品的物理性污染;在加热不彻底的情况下,微波食品可以残存微生物;酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题,不是微波食品的卫生学问题。
[单选题]血清与血浆的区别在于血清内无( )
A. 维生素
B. 糖类
C. 代谢产物
D. 纤维蛋白原
E. 无机盐
正确答案 :D
[单选题]下列关系正确的是
A. EAR
C. EAR D. RNI
正确答案 :A
[单选题]对铅中毒病人治疗首选药物是
A. 二巯基丙磺酸钠
B. 补血合剂
C. 依地酸二钠钙
D. 阿托品
E. 葡萄糖酸钙
正确答案 :C
解析:依地酸二钠钙在临床上主要用于治疗无机铅中毒,对铜、锌、铁、锰、镉、钒、钴及某些放射性元素如钍、铀、镭、钚等亦有一定的促排作用。
[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是
A. 植酸盐
B. 高浓度的单糖或双糖
C. 低浓度草酸盐
D. 锌
E. 铁
正确答案 :C
解析:维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。