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[单选题]谷类中含量较丰富的维生素是
A. 硫胺素和尼克酸
B. 硫胺素和抗坏血酸
C. 尼克酸和胡萝卜素
D. 维生素A和维生素D
E. 抗坏血酸和胡萝卜素
[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为
A. 1.5,0.5
B. 1.0,0.1
C. 0.5,0.15
D. 0.15,0.15
E. 0.1,0.05
正确答案 :C
[单选题]流行性斑疹伤寒何时传染性最强
A. 病后第1周
B. 病后第2周
C. 潜伏期末
D. 病后第4周
E. 病后第3周
正确答案 :A