下列不属于食品强化目的的是

[单选题]下列不属于食品强化目的的是

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化

正确答案 ：D

解析：食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。

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[多选题]推拿手法中的补法应是（ ）

A. 刺激较强
B. 作用时间较长
C. 刺激较弱
D. 作用时间较短
E. 具有兴奋作用

正确答案 ：BCE

[单选题]影响社会支持的因素有

A. 人际关系、社会制度
B. 社会制度、社会网络
C. 人际关系、社会网络
D. 文化因素
E. 人际关系、社会网络、社会凝聚力

正确答案 ：E

[单选题]下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（ ）

A. 棕榈油
B. 大豆油
C. 紫苏籽油
D. 葵花子油
E. 橄榄油

正确答案 ：C

解析：该题考核的是必需脂肪酸的来源。

[单选题]小鼠一次灌胃体积通常为

A. 0.2～1.0ml/10g
B. 1～5ml/10g
C. 1～5ml
D. 0.2～1.0ml
E. ＞5ml

正确答案 ：D

[单选题]安全性评价第一阶段包括

A. 急性毒性试验和局部试验
B. 亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验
C. 慢性毒性试验和致癌试验
D. 蓄积试验和致突变试验
E. 代谢试验

正确答案 ：A

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