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1. [单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素
A. 0.01～0.05mg
B. 0.01～0.02mg
C. 0.1～0.2mg
D. 0.5～1.0mg
E. 1.0～2.0mg
2. [单选题]下列说法中正确的是
A. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有氧化性
B. 氧化剂得到电子，化合价降低，具有还原性
C. 氧化剂失去电子，化合价降低，具有氧化性
D. 氧化剂失去电子，化合价升高，具有还原性
E. 氧化剂得到电子，化合价升高，具有氧化性
3. [单选题]常在浸试剂滤料中加入甘油的作用是
A. 甘油易与被采集物起反应，可以提高采样效率
B. 甘油对被采集物有较大溶解度
C. 甘油使滤料表面潮湿，有利捕集颗粒物
D. 甘油有吸湿性，使滤料表面潮湿有利于试剂与被采气体起反应
E. 甘油能吸收永久性气体
4. [多选题]在下列因素中，属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是
A. 理论塔板数
B. 保留时间
C. 容量因子
D. 死时间
E. 分离系数
5. [单选题]食品卫生标准是
A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点
6. [单选题]测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是
A. 还原作用
B. 提高挥发温度
C. 促进砷溶解
D. 提高挥发性
E. 防止砷挥发
7. [单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是
A. ①
B. ②
C. ③①
D. ②③④
E. ③
8. [单选题]分析天平中空气阻尼器的作用在于
A. 提高灵敏度
B. 提高准确度
C. 提高精密度
D. 提高称量速度
E. 增加使用寿命
9. [单选题]氢火焰离子化检测器通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是
A. 3：30：300
B. 30：30：30
C. 30：30：100
D. 30：10：300
E. 30：30：300
10. [单选题]在工作场所空气检测中，使用大型气泡吸收管采样流速为
A. 1～5L／min
B. 0.5～2L／min
C. 1～2L/min
D. 0.5～5L／min
E. 1～3L/min
11. [单选题]采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定
A. 二乙基二硫代氨基甲酸银
B. 二乙基二硫代氨基甲酸钠
C. 硝酸银
D. 硫脲
E. 碘化钾
12. [单选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时，以下操作步骤中，错误的是
A. 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾，置于碘量瓶中，加纯水溶解
B. 加定量的硫酸，盖塞
C. 加定量的碘化钾溶液，立即用硫代硫酸钠滴定
D. 滴定至溶液颜色变为淡黄色，加入淀粉指示剂
E. 继续滴定至蓝色转变为亮绿色
13. [单选题]组成斐林试液乙液的溶液是
A. NaOH溶液
B. KOH溶液
C. 酒石酸钾溶液
D. 酒石酸钠溶液
E. 酒石酸钾钠溶液
14. [单选题]在测定水样中氟化物时，下列不常用的方法是
A. 离子色谱法
B. 茜素锆比色法
C. 离子选择电极法
D. 氟试剂分光光度法
E. 对磺基苯偶氮变色酸锆分光光度法
15. [单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为
A. 向运送人说明样品情况
B. 样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏
C. 样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏
D. 样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
E. 样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
16. [多选题]纳氏试剂比色法测定环境空气中的氨，操作简单,但它的缺点有
A. 呈色不十分稳定
B. 显色时间长
C. 空白值高
D. 易受醛类和硫化物的干扰
E. 试剂不易保存
17. [单选题]在测定水样中氟化物时，用蒸馏法去除干扰物的上限温度为
A. 100℃
B. 180℃
C. 120℃
D. 150℃
E. 220℃
18. [单选题]符合食品感官检查的光线条件是
A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
19. [多选题]用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为
A. 1.68(25℃)
B. 4.01(25℃)
C. 6.86(25℃)
D. 9.18(25℃)
E. 12.46(25℃)
20. [单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
