肌肉组织缺乏哪种酶（ ）

[单选题]肌肉组织缺乏哪种酶（ ）

A. 磷酸果糖激酶
B. 己糖激酶
C. 葡萄－6－磷酸酶
D. 乳酸脱氢酶
E. 磷酸葡萄糖变位酶

正确答案 ：C

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[单选题]痛风患者膳食应增加的成分为

A. 能量
B. 嘌呤
C. 食盐
D. 水分
E. 脂肪

正确答案 ：D

解析：痛风患者的膳食原则为"三低一高"，即低嘌 呤、低能量、低脂低盐、高水分。

[多选题]可以用于食品的天然色素有（ ）

A. 红曲米
B. 甜菜红
C. 虫胶红
D. 藤黄
E. 焦糖色

正确答案 ：ABCE

解析：本题的考点：①我国允许使用的天然色素；②天然色素虽然多数比较安全，但个别的也具有毒性，如藤黄有剧毒不能用于食品。

[单选题]体细胞突变可能的后果不包括

A. 动脉粥样硬化
B. 致癌
C. 遗传性疾病
D. 致畸
E. 衰老

正确答案 ：C

解析：突变的后果，取决于化学毒物所作用的靶细胞，是生殖细胞还是体细胞，如果是体细胞，仅能在直接接触该物质的个体身上表现出来，而不可能遗传到下一代，后果包括：肿瘤、衰老、动脉粥样硬化及致畸；如是生殖细胞，其影响才有可能遗传到下一代，后果包括：显性致死、遗传性疾病、增加遗传负荷、生殖毒性等。

[多选题]霉菌毒素的性质包括（ ）

A. 致癌作用
B. 耐低温
C. 无抗原性
D. 主要侵害实质器官
E. 耐高温

正确答案 ：ACDE

解析：真菌毒素通常具有耐高温、无抗原性、主要侵害实质器官的特性，而且真菌毒素多数还具有致癌作用。

[单选题]儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量应相当于全日量的( )。

A. 1／3
B. 1／5
C. 1／4
D. 1／6

正确答案 ：A

[多选题]人体必需的微量元素是指

A. 为人体所必需的元素
B. 占体重的0．01%以下的元素
C. 必须从外界摄入的元素
D. 可供给热能的元素
E. 每人每日需要量在100mg

正确答案 ：ABC

[单选题]下列有关医学模式的说法，错误的是

A. 医学模式是人类为了分析处理疾病问题方便而人为地划定的
B. 医学模式的核心是医学观
C. 医学模式是观察、分析和处理疾病问题时的标准形式和方法
D. 医学模式会随着历史阶段和科学发展水平变化而变化
E. 医学模式是人类对疾病和健康问题处理方法的客观总结

正确答案 ：A

[单选题]某蛋白分子具有以下特点：①为三聚体(α、β、γ)；②有激活型和抑制型两种；③aGTP为其活化形式；④具有潜在的GTP酶活性。该蛋白最有可能

A. 属于CAM
B. 活化后调节AC活性
C. 活化后调节PKC活性
D. 属于PKA
E. 属于胰岛素受体

正确答案 ：B

[单选题]低盐膳食中，盐的每天摄入量为（ ）

A. 1～4g
B. 1～3g
C. 0.5～3g
D. 2～4g
E. 2～6g

正确答案 ：A

解析：限制每日膳食中的含盐量在1～4g。

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