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[单选题]我国允许使用的人工合成色素共有几种
A. 7种
B. 8种
C. 9种
D. 10种
E. 11种
[单选题]少年负担系数是指
A. ≤13岁人口数／115～64岁人口总数
B. ≤13岁人口数／人口总数
C. ≤14岁人口数／14～64岁人口总数
D. ≤14岁人口数／15～64岁人口总数
E. ≤17岁人口数／18～64岁人口总数
正确答案 ：D
[单选题]亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是
A. 防腐
B. 抗氧化
C. 发色
D. 着色
E. 增味
正确答案 ：C
