【导言】考试宝典发布卫生初级职称考试宝典2019营养师医学初级职称历年考试真题及答案(Y1)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。
A. 肉类 B. 多酚类物质 C. 钙 D. 大豆蛋白 E. 植酸盐
2. [单选题]腹部手术病人适用( )。
A. 软食 B. 半流质 C. 流质 D. 普通膳食 E. 禁食
1.正确答案 ：A
解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。
2.正确答案 ：C
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