【导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生职称副高2019专业知识考试试题(AH3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]属于固涩剂的是（ ）
A. 清带汤
B. 四神丸
C. 金锁固精丸
D. 牡蛎散
E. 补中益气汤
2. [单选题]不是肉毒梭菌特点的为（ ）
A. 引起疾病主要是细菌性食物中毒
B. 芽孢位于菌体次极端，菌体呈网球拍状
C. 严格厌氧
D. 致病物质主要是肉毒毒素
E. 肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
3. [单选题]非蛋白氮中含量最多的含氮物是（ ）
A. 尿素
B. 胆红素
C. 尿酸
D. 氨基酸
E. 肌酐
