【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学副高职称2022冲刺密卷解析(AJ5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]Ames试验最常用的实验方法是
A. 共培养法
B. 预培养法
C. 平板掺入法
D. 点试法
E. 突变法
2. [单选题]用于表示均数抽样误差大小的统计指标是
A. 方差
B. 标准差
C. 标准误
D. 变异系数
E. 离均差平方和
3. [单选题]关于酶的共价修饰调节的叙述，正确的是（ ）
A. 酶有无活性和有活性两种形式
B. 受共价修饰的酶不是变构酶
C. 通过改变酶含量来改变酶活性
D. 酶经磷酸化后，活性都增加
E. 修饰都是在酶的活性中心基团
4. [多选题]属于病理性汗出的是（ ）
A. 剧烈运动时汗出
B. 入睡时汗出
C. 只头部汗出
D. 半身汗出
E. 高热时汗出
5. [单选题]一个拥有5万人口的城镇，以往每年夏秋季节发生霍乱病例30例左右，今年夏秋季发生了731名霍乱病人，此种情况称
A. 暴发
B. 散发
C. 大流行
D. 流行
E. 长期变异
6. [单选题]为揭示各种疾病在某人群死亡中死因顺位，应该用
A. 死亡构成比
B. 死亡人数
C. 病死人数
D. 发病人数
E. 病死率
7. [单选题]采取食品卫生行政控制措施，应是
A. 省级以上地方政府做出
B. 一种长期措施
C. 必须有证据表明已造成食物中毒事故的
D. 为了阻止食物中毒的发展和预防危害发生的临时措施
E. 在深入的实验室工作和流行病学调查基础上做出的
8. [单选题]高β－脂蛋白血症患者，血浆脂类含量测定可出现（ ）
A. TG明显升高，Ch正常
B. Ch明显升高，TG正常
C. TG明显升高，Ch轻度升高
D. TG明显升高，Ch明显升高
E. TG轻度升高，Ch轻度升高
9. [单选题]资料整理和分析计划主要解决的是
A. 质量控制方法
B. 调查表格的验收
C. 设计分组，设计整理表和归组方法
D. 撰写报告提纲和报告格式
E. 数据来源和收集方法
10. [单选题]下列选项中，不属外感腰痛致病病邪的是（ ）
A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥
