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1. [单选题]良好生产规范的英文缩写是
A. GAP
B. GMP
C. GDP
D. GEP
E. GNP
2. [单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）
A. 舌蕈、茧唇
B. 恶核、积聚
C. 痃癖、癥瘕
D. 噎膈、失荣
E. 痞证、瘿瘤
3. [单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）
A. 肝、肾、脾
B. 心、肝、脾
C. 心、肝、肾
D. 肺、肝、肾
E. 肺、脾、心
4. [单选题]儿童糖尿病的能量计算公式是（ ）。
A. 全天总能量（kcal）=年龄×2+8
B. 全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄-1）×100
C. 全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（出生体重+1）×100
D. 全天总能量（kcal）=120（kcal）×（体重-1）
E. 全天总能量（kcal）=1000（kcal）+（年龄×2+8）
5. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪两者能量比
A. 4∶6
B. 5∶5
C. 6∶4
D. 7∶3
E. 8∶2
6. [单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等
A. 土壤
B. 基质
C. 毒素的存在
D. 地理位置
E. 通风性
7. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）
A. 为阴邪，易阻气机
B. 其性重浊，可致周身酸痛
C. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
D. 其性黏滞，病难速愈
E. 其性凝滞，引起疼痛
8. [单选题]磷脂中最重要的一种是
A. 甘油磷脂
B. 神经鞘磷脂
C. 胆碱
D. 卵磷脂
E. 磷酸糖蛋白
9. [单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDAs
10. [单选题]孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形
A. 维生素A、锌和叶酸等
B. 维生素E、铁
C. 维生素C和叶酸
D. B族维生素和锌
E. 维生素D和钙
11. [单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。
A. 酪氨酸羟化酶
B. 苯丙氨酸羟化酶
C. 苯丙氨酸羧化酶
D. 苯丙氨酸转酮酶
E. 谷氨酰氨酶
12. [单选题]积滞的病因主要是（ ）
A. 脾运失健
B. 脾气虚弱
C. 脾胃虚寒
D. 乳食内积，损伤脾胃
E. 湿邪困脾，运化失司
13. [单选题]下列选项中，不属外感腰痛致病病邪的是（ ）
A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥
14. [单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食
15. [多选题]大承气汤的药物组成是（ ）
A. 大黄
B. 厚朴
C. 枳实
D. 芒硝
E. 炙甘草
16. [单选题]血脂中比重最小的是（ ）。
A. 三酰甘油
B. 乳糜微粒
C. 胆固醇
D. 游离脂肪酸
E. 磷脂
17. [单选题]内踝上八寸以下，循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）
A. 足少阴肾经
B. 足太阴脾经
C. 足厥阴肝经
D. 足阳明胃经
E. 足少阳胆经
18. [单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是
A. 摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10％，最好选择鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30％，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45％～60％，精制糖占总能量的比例应限制在10％以内
19. [单选题]大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（ ）。
A. 维生素E
B. 无机盐
C. 维生素D
D. 蛋白质
E. 淀粉
20. [单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
A. 36.7kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal
