利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

[单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 大豆低聚糖

正确答案 ：E

解析：大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖，可作为功能性食品基料，代替部分蔗糖应用于各种食品中。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]方差分析中，当P≤0.05时，下结论为

A. 各总体均数不等或不全相等
B. 各总体均数都不相等
C. 各样本均数不相等
D. 各总体均数都相等
E. 各样本均数都相等

正确答案 ：A

[多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）

A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

正确答案 ：ABC

解析：人体维生素C营养状况评价指标，包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负荷试验。

[单选题]某高脂蛋白血症患者，血浆VLDL增高以何种膳食治疗为宜（ ）

A. 低脂膳食
B. 无胆固醇膳食
C. 低糖膳食
D. 低脂低胆固醇膳食
E. 普通膳食

正确答案 ：D

[单选题]访谈法收集资料的方式包括

A. 面对面或通过电话交谈
B. 电话询问
C. 面对面询问
D. 入户调查
E. 普查

正确答案 ：A

[单选题]在下列哪种情况下，用病例对照研究方法估计暴露和疾病的联系可能比队列研究更好

A. 研究对象可能失访
B. 有时只能计算比值比，而不能直接测量相对危险度
C. 一些罕见疾病
D. 病例对照研究可能更易估计随机误差
E. 队列研究中似乎更可能出现混杂偏倚

正确答案 ：C

[多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括

A. 卵石样或息肉样充盈缺损
B. 病变进行性发展
C. 结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影
D. 常见激惹征象
E. 肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管

正确答案 ：CE

解析：溃疡性结肠炎的X线表现。

[单选题]凡十二经脉中气血满溢时，则流注于（ ）

A. 经别
B. 别络
C. 奇经
D. 督脉
E. 浮络

正确答案 ：C

[单选题]因为作物生长期的原因，( )可作为救灾作物。

A. 大豆
B. 荞麦
C. 大麦
D. 小米

正确答案 ：B

[多选题]肺主治节的作用体现在（ ）

A. 肺司呼吸
B. 治理调节
C. 助心行血
D. 调节水液代谢
E. 调节气机

正确答案 ：ACDE

本文链接：https://www.51kaos.com/show/lj2enl.html