【导言】考试宝典发布营养(士)学卫生初级资格2019冲刺密卷部分答案(V3)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。
A. G-6-P酶
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 混合功能氧化酶
D. 赖氨酸羟化酶
E. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
2. [单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。
A. 葡萄糖
B. 中链三酰甘油
C. 谷氨酰胺
D. 赖氨酸
E. 必需脂肪酸
3. [单选题]2～4周婴儿( )。
A. 开始添加鱼肝油
B. 开始使用强化铁的谷物
C. 添加含铁丰富的食物
D. 开始添加谷类食品
E. 应完全断奶
