【导言】考试宝典发布正高卫生高级职称考试宝典理化检验技术(正高)冲刺密卷讲解(B4)，更多理化检验技术_正高的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]露点渗透压仪的特点有
A. 主要依据拉乌尔(Raoult FM)定律
B. 通过测定溶液冰点下降来计算渗透压
C. 样品量小
D. 不需要改变物质的物象形态
E. 与溶质的种类和性质有关
2. [多选题]实验室测定溶液pH常用的为下列哪些方法
A. 滴定法
B. pH试纸法
C. 描述
D. 比色法
E. 电位计法
3. [多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有
A. 高效液相色谱法
B. 微机极谱法
C. 薄层色谱法
D. 气相色谱法
E. 离子选择电极法
4. [多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量
A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少
5. [多选题]下列关于自动生化分析仪的说法正确的是 ( )
A. 自动生化分析仪工作时环境温度最好为20～25℃恒温
B. 干化学试剂的胶膜可减少血清内源性物质的干扰
C. 朗伯-比尔定律适用于干化学法测定技术的浓度计算
D. 离心式生化分析仪采用同步分析
E. 离心式自动生化分析仪必定是单通道
6. [多选题]测定水中有机污染物时，水样进行分离和富集可采用的方法有
A. 萃取法
B. 吹出-捕集法
C. 沉淀法
D. 吸附柱法
E. 静止顶空法
7. [多选题]待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放
A. 聚乙烯塑料容器
B. 玻璃容器
C. 橡胶容器
D. 纸制容器
E. 透明容器
8. [多选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是
A. 二氧化硫
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅
9. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取
A. 样品研磨和干燥不充分
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大
10. [多选题]不是微量元素的有
A. 钙
B. 锰
C. 锌
D. 钾
E. 硒
11. [多选题]环境空气样品的特点中正确的是
A. 空气的流动性大，易受多种因素影响
B. 空气具有很强的稳定性，受其他因素影响较少
C. 空气具有可压缩性，其体积易发生变化
D. 空气样品受气象因素的影响较大
E. 环境空气中可存在多种污染物，其浓度一般较低
12. [多选题]下列哪些物质属于废水中的第一类污染物
A. 总铬
B. 甲醛
C. 总汞
D. 化学需氧量
E. 氨氮
13. [多选题]测定水中有机污染物时，对成分较复杂的水样，在分离和浓集后还需要进一步净化，可采用
A. 加热法
B. 化学法破坏干扰物质
C. 反萃取法
D. 沉淀法
E. 层析法
14. [多选题]对核酸一蛋白质杂交实验的描述，正确的是 ( )
A. 又称为Southwestern杂交
B. 可鉴定蛋白质与DNA的特异结合
C. 可以大概确定结合蛋白质的分子量
D. 该技术最先由中国人应用
E. 蛋白质-DNA复合物经紫外线照射后可分离
15. [多选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是
A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全
16. [多选题]用于体液中氨基酸定量测定的方法有
A. 纸层析法
B. Guthrie微生物试验法
C. 离子交换层析法
D. 高效液相层析法
E. 气-液相层析法
17. [多选题]用于采集工作场所空气中金属及其化合物的滤料，应符合哪些要求
A. 采样效率高
B. 机械强度好
C. 满足分析需要
D. 空白值低
E. 耐冷冻
18. [多选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
19. [多选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 紫菜
E. 鱼肉
20. [多选题]新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
A. 不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢
B. 硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出
C. 硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
D. 硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定
E. 过氯酸可以替代硫酸
