营养(士)学卫生初级资格专项练习考试试题(Y9)

1. [单选题]关于肥胖的描述哪项是错误的

A. 主要是由遗传因素决定
B. 肥胖与癌症发生有关
C. 可增加慢性病的发病风险
D. 是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
E. 是内因和外因相互作用

2. [单选题]关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是(　　)。

A. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
B. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
C. RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR
D. 一般而言，AI＞RNI
E. 每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害

3. [单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。

A. 蛋白质提供热能受到限制
B. 蛋白质的吸收受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 合成组织蛋白质受到限制
E. 蛋白质分解代谢受到限制

1.正确答案 ：A

解析：肥胖是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常，体重增加，是一种多因素的慢性代谢性疾病。遗传性肥胖主要指遗传物质(染色体、DNA)发生改变而导致的肥胖，这种肥胖比较罕见。

2.正确答案 ：A

3.正确答案 ：B

解析：由于限制性氨基酸的存在使得其他必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质的营养价值降低。

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