【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高卫生职称2024历年考试真题(C9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]不属于肠内营养禁忌证的是（ ）
A. 胃部分切除患者
B. 急性胰腺炎的急性期
C. 肠广泛切除的患者
D. 症状明显的糖尿病患者
E. 肝功能衰竭患者
2. [单选题]体内肝精氨酸酶的最适pH是（ ）
A. 4.5
B. 1.8
C. 5.2
D. 7.5
E. 9.8
3. [单选题]( )在人体的各器官、系统中占主导地位。
A. 内分泌系统
B. 心血管系统
C. 呼吸系统
D. 神经系统
4. [单选题]在急性中毒的洗胃治疗中哪项不妥
A. 服毒6小时内进行效果好
B. 服毒超过6小时均有必要
C. 每次注液200～250ml
D. 洗胃前要证明胃管确在胃内
E. 洗液总量不能超过8L
5. [单选题]下列病毒中不属于肠道病毒属的是
A. 埃可病毒
B. 柯萨奇病毒
C. 轮状病毒
D. 肠道病毒68型
E. 脊髓灰质炎病毒
6. [单选题]生活质量评价应用的领域中不包括
A. 人群健康状况的评定
B. 疾病负担的评估
C. 临床治疗方案的选择
D. 卫生投资的效益评价
E. 卫生资源状况
7. [单选题]食品不得加入药物。但是下列哪一类除外
A. 符合食品卫生标准和卫生要求而加入的
B. 为防病等特殊需要加入的
C. 为具有特定保健功能而加入的
D. 利用新资原生产的食品新品种
E. 按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的
8. [单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是
A. 喷洒作物
B. 植物根部吸收
C. 空中随雨雪降落
D. 误食
E. 运输和贮存中混放
9. [多选题]食品防腐的辐照剂量为
A. 8kGy
B. 4kGy
C. ＜5kGy
D. 15kGy
E. 6kGy
10. [单选题]病例对照研究的优点是
A. 每次只能研究一个因素
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间短
D. 可直接计算RR值
E. 不能研究罕见病
11. [单选题]下述哪一种不能用作食管支架
A. Strecker支架
B. Wallstent支架
C. Ultraflex食管支架
D. Z形支架
E. Symphony支架
12. [单选题]甲乙两地区脑血管病总死亡率为30‰。标化后，甲地标化死亡率为40‰。乙地标化死亡率为20‰，由此可认为
A. 甲地实际人口构成较乙地年轻，老年人少
B. 乙地实际人口构成较甲地年轻，老年人少
C. 甲乙两地实际人口构成完全相同
D. 甲乙两地实际人口构成没有规律
E. 以上都不对
13. [单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）
A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率
14. [单选题]胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为
A. 乙酰COA
B. NADPH
C. 维生素D
D. 类固醇
E. 胆汁酸
15. [单选题]目前谈到的医学模式转变是指
A. 从神灵主义医学模式向生物医学模式
B. 从生物医学模式向生物—心理—社会医学模式
C. 从生物医学模式向社会医学模式
D. 从机械论医学模式向自然哲学医学模式
E. 从社会医学模式向生物—心理—社会医学模式
16. [单选题]最易形成隐性感染的病毒性疾病是（ ）
A. 流感
B. 麻疹
C. 狂犬病
D. 脊髓灰质炎
E. 流行性乙型脑炎
17. [单选题]描述一组偏态分布资料的离散趋势，最好采用
A. 全距
B. 标准差
C. 方差
D. 四分位数间距
E. 变异系数
18. [单选题]卫生毒理学体外试验常选用
A. 大鼠和小鼠
B. 果蝇
C. 游离器官，细胞，细胞器
D. 鸟类
E. 鱼类
19. [单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是
A. 含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子
B. 含有许多免疫活性物质
C. 含有许多脂肪和乳糖
D. 含有较多的维生素A
E. 含有较多的锌、铜
20. [单选题]在实施心血管疾病健康教育第二年，某市政府宣布，所有副食商店不再出售肥肉，在全市范围内提倡禁烟活动属于
A. 历史性因素
B. 成熟因素
C. 观察偏倚
D. 人为因素
E. 回归因素
