按我国现行法律规定，负责对食品生产实施监督管理的国家部门是（

[单选题]按我国现行法律规定，负责对食品生产实施监督管理的国家部门是（ ）

A. 国务院农业行政部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 国务院质量监督部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国家食品药品监督管理部门

正确答案 ：C

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是

A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品

正确答案 ：C

[单选题]慢性病的自然史分为几个阶段

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

正确答案 ：D

[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有（ ）

A. 亚硫酸钠
B. 丙酸
C. 苯甲酸
D. 谷氨酸钠
E. 亚硝酸钠

正确答案 ：ABCE

解析：考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

[单选题]如果研究开始时研究人群病例已经产生，则不能进行

A. 队列研究
B. 前瞻性队列研究
C. 回顾性队列研究
D. 双向队列研究
E. 病例对照研究

正确答案 ：B

[单选题]人体必需脂肪酸是

A. 油酸
B. 丁酸
C. 花生四烯酸
D. 亚油酸
E. DHA

正确答案 ：D

解析：人体必需的脂肪酸为亚油酸和亚麻酸。

[单选题]下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的（ ）

A. DNA单链也可与相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交形成双螺旋
B. 不同来源的两条单链DNA，只要它们有大致相同的互补碱基顺序，它们就可以结合形成新的杂交DNA双螺旋
C. RNA链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子
D. 杂交技术可用于核酸结构与功能的研究
E. 杂交技术可用于基因工程的研究

正确答案 ：C

[单选题]胚胎毒性作用是

A. 母体毒性，生长迟缓
B. 生长迟缓，功能缺陷
C. 生长迟缓，致畸作用
D. 功能缺陷，致畸作用
E. 致畸作用，致死作用

正确答案 ：B

[多选题]下列属于正治的是（ ）

A. 寒者热之
B. 热者寒之
C. 实者泻之
D. 虚者补之
E. 通因通用

正确答案 ：ABCD

本文链接：https://www.51kaos.com/show/eqpv1o.html