【导言】考试宝典发布2022医学职称(副高)考试宝典营养与食品卫生医学副高考前点睛模拟题(Z8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]蓄积作用是
A. 化学物质发生慢性中毒的基础
B. 分为物质蓄积和功能蓄积
C. 是化学毒物分布的一种特殊形式
D. 多来自小剂量的长期接触
E. 以上均正确
2. [单选题]下列哪种化合物中不含高能磷酸键（ ）
A. 1，6－二磷酸果糖
B. 二磷酸腺苷
C. 磷酸烯醇式丙酮酸
D. 1，3－二磷酸甘油酸
E. 磷酸肌酸
3. [多选题]喘证的病机为（ ）
A. 肺失宣降
B. 肺气上逆
C. 卫外不固
D. 肾失摄纳
E. 气机受阻
4. [单选题]下列哪些疾病可以用病死率作为其预后的描述指标
A. 流行性感冒
B. 慢性痢疾
C. 急性心肌梗死
D. 胃癌
E. 肝硬化
5. [单选题]每天尿蛋白排出量( )是诊断肾病综合征的必需条件。
A. ＜3．5g
B. ＞3．5g
C. ＞2．5g
D. ＜2．5g
6. [单选题]坚果的营养特点为（ ）
A. 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用
7. [单选题]队列研究中研究对象应选择
A. 在患某病者中选择有、无某暴露因素的两个组
B. 在患该病者中选择有某暴露因素的为一组，在无该病者中选择无该暴露因素的为另一组
C. 在无该病者中选择有某暴露因素的为一组，在有该病者中选择无该暴露因素的为另一组
D. 在无该病者中，选择有、无某暴露因素的两个组
E. 任选有无暴露的两个组
8. [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
9. [多选题]婴幼儿缺锌可表现为（ ）
A. 食欲减退
B. 生长停滞
C. 味觉异常或异食癖
D. 智能发育障碍
E. 认知行为改变
10. [单选题]国家对母婴保健工作，根据不同地区情况，实行以下原则（ ）
A. 分类管理原则
B. 分级管理原则
C. 分级分类管理原则
D. 国家实施监督管理原则
E. 分级分类指导原则
