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[单选题]我国判定肥胖的标准是
A. BMI<18.5
B. 25
D. BMI≥24
E. BMI≥28
[单选题]锌的极好食物来源是
A. 贝类海产品
B. 红色肉类
C. 谷类胚芽
D. 以上全是
E. A+B
正确答案 :E
解析:锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏,干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌,一般植物性食物含锌量较低。
[多选题]丙烯酰胺主要毒作用有( )
A. 一般毒性
B. 神经毒性
C. 致畸性
D. 致癌性
E. 生殖毒性
正确答案 :ABCDE
解析:丙烯酰胺主要毒作用有:一般毒性、神经毒性、生殖毒性、遗传毒性和致癌性。
[单选题]确诊CO中毒最主要的依据是
A. 空气中CO的浓度
B. 与CO接触的时间
C. 血液中碳氧血红蛋白的有无
D. 昏迷的深度
E. 缺氧的程度
正确答案 :C
[单选题]奶与奶制品的主要卫生问题是( )。
A. 农药残留
B. 致病菌污染
C. 虫卵污染
D. 生活污水污染
正确答案 :B
[多选题]食品安全标准包括( )
A. 国家标准
B. 行业标准
C. 部门标准
D. 地方标准
E. 企业标准
正确答案 :ADE
解析:按《中华人民共和国食品安全法》,食品安全标准包括国家标准、地方标准和企业标准。