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副高职称考试宝典2024营养与食品卫生副高免费考试试题下载(F8)

来源: 考试宝典    发布:2024-03-08   [手机版]    

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1. [多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )

A. 稻谷
B. 小麦
C. 玉米
D. 花生
E. 棉籽油


2. [单选题]患者男性,有不洁性交史,2个月前出现生殖器皮肤的无痛性溃疡,1个月后自然愈合,近日出现全身皮肤红疹,伴有淋巴结肿大,该患者可能患有何病( )

A. 麻疹
B. 猩红热
C. 性病淋巴肉芽肿
D. 风疹
E. 梅毒


3. [单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。

A. 浓缩
B. 排出胆汁
C. 消化
D. 分泌功能


4. [单选题]完全随机设计的方差分析所计算的F值

A. 一定等于1
B. 一定大于1
C. 一定小于1
D. 一定大于0
E. 一定小于0


5. [单选题]下列说法不正确的是

A. 实验因素又称处理因素
B. 实验因素在实验过程中可随时修改
C. 非实验因素是指除了实验因素外,凡对受试对象具有影响,可使其发生效应的所有因素
D. 非实验因素经常与实验因素混杂在一起,故又称为混杂因素
E. 消除混杂因素的干扰,显示实验因素的作用


6. [单选题]高温瞬间巴氏消毒法为

A. 70~100℃持续10~30秒
B. 72~95℃持续10~30秒
C. 110~160℃持续1~2秒
D. 100~120℃持续5~6秒
E. 120~150℃持续1~3秒


7. [单选题]预防接种、杀菌灭虫和抗生素的应用,有效地控制了急性传染病和寄生虫病,令人类取得了第一次卫生革命的胜利,这要归功于下列哪种医学模式的建立

A. 神灵主义
B. 自然哲学
C. 机械论
D. 生物
E. 生物-心理-社会


8. [单选题]毒理学研究中最常见的剂量—反应关系曲线为

A. 直线
B. 抛物线
C. 对称S状曲线
D. 不对称S状曲线
E. U形曲线


9. [多选题]既能平肝阳,又能息肝风的药物是( )

A. 珍珠
B. 钩藤
C. 天麻
D. 全蝎
E. 羚羊角


10. [多选题]内伤发热辨证时应注意区别( )

A. 病情轻重
B. 发病部位
C. 起病缓急
D. 证候虚实
E. 在气在血


11. [单选题]1998年我国卫生部确定的每年的“全国高血压日”是

A. 4月7日
B. 5月31日
C. 9月28日
D. 10月8日
E. 12月17日


12. [单选题]成人维生素D缺乏可引起

A. 佝偻病
B. 坏血病
C. 骨质软化症
D. 眼干燥症
E. 癞皮病


13. [单选题]下列哪项不是社区诊断的基本内容

A. 确定社区的主要卫生问题
B. 确定社区的主要危险因素
C. 找出社区的高危人群
D. 了解社区资源
E. 社区卫生人才的培养


14. [单选题]与肾脏功能损伤无关的因素是

A. 感染
B. 缺氧
C. 药物
D. 化学毒物
E. 外伤


15. [单选题]慢性胰腺炎患者膳食

A. 含脂肪多的食物
B. 油炸食品
C. 少量多餐
D. 少量饮酒
E. 化学性和机械性刺激的食物


16. [单选题]关于医院健康教育与健康促进的概念,下列错误的是

A. 以健康为中心
B. 是在临床的实践过程中进行的
C. 为改善患者及其家属、社会成员等的健康相关行为
D. 不需要相关的政策、法规支持
E. 以医疗保健机构为基础


17. [单选题]下列选项中,不是风寒感冒和风热感冒的区别的是( )

A. 恶寒发热的孰重孰轻
B. 渴与不渴
C. 咽喉疼痛与否
D. 舌苔的黄与白,脉象的数与不数
E. 头痛身疼与否


18. [单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为

A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉


19. [单选题]定性研究方法常用于

A. 推断事物的总体特征
B. 研究事物的结果
C. 快速评估
D. 检验问卷的信度与效度
E. 样本量较大时


20. [单选题]传统菜籽油的( )含量较高,一般为20%~60%。

A. 芥酸
B. 磷酸
C. 植酸
D. 丁酸


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