【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学副高职称真题详细解析(K1)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]铁的丰富来源为
A. 动物血
B. 瘦肉
C. 蛋黄
D. 牛奶
E. 红糖
2. [单选题]2000年某县发现喘憋性肺炎的流行，暴露总人口数为18217，经调查诊断发病例数共2782例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
A. 发病率
B. 罹患率
C. 时点患病率
D. 期间患病率
E. 感染率
3. [单选题]郁证总的治则是（ ）
A. 行气化痰
B. 利湿清热
C. 益气养血
D. 疏通气机
E. 消食行气
4. [单选题]以下影响血脑及胎盘屏障的因素中，不包括
A. 性别
B. 年龄
C. 生理状态
D. 动物种属
E. 血液流量
5. [单选题]社区卫生服务的重点人群是
A. 妇女、儿童
B. 老年人
C. 残疾人
D. 慢性病病人
E. 以上均是
6. [多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）
A. 投火法
B. 抽气法
C. 闪火法
D. 贴棉法
E. 水煮法
7. [单选题]孕前体重为标准体重120％的女性，孕期适宜增重( )。
A. 7～8kg
B. 10kg
C. 12kg
D. 14～15kg
8. [单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后
A. 第4～6天
B. 第5～8天
C. 第8～14天
D. 第10～14天
E. 第12～16天
9. [单选题]从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是
A. 生物学因素
B. 卫生服务因素
C. 行为与生活方式因素
D. 环境因素
E. 社会经济因素
10. [单选题]生物转化的意义不包括
A. 降低化学毒物的毒性
B. 毒性增高，甚至产生致突变、致畸、致癌效应
C. 提高多数化学毒物的极性
D. 降低多数化学毒物的极性
E. 提高多数化学毒物的水溶性
11. [单选题]被誉为传播学的经典传播模式是
A. 马斯洛多层次传播
B. 施拉姆双向传播
C. 拉斯韦尔五因素
D. 华生四通道因素
E. 格林互动传播
12. [多选题]某病人眼眶周围色黑可能是（ ）
A. 脾阳虚证
B. 肾虚水饮
C. 肾阴虚证
D. 寒湿带下
E. 肝血虚证
13. [多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。
A. 长期饮酒
B. 吸烟
C. 经常服用镇痛药
D. 过量饮食
E. 以上都是
14. [单选题]治疗寒饮客肺的主方是（ ）
A. 二陈汤
B. 小青龙汤
C. 定喘汤
D. 苓桂术甘汤
E. 苏子降气汤
15. [单选题]一位研究者对新生儿黄疸的病因感兴趣，为进行研究，他选择了100名患此病的婴儿，并同时在同一所医院选择了100名未患此病的婴儿。然后查阅了婴儿母亲的孕期保健与产科分娩记录，以确定产前和分娩中的各种暴露因素。该研究属何种类型的研究
A. 现况研究
B. 病例对照研究
C. 临床试验
D. 队列研究
E. 干预试验
16. [单选题]一种新疗法只能延缓死亡，但不能治愈疾病，以下哪种情况将会发生
A. 该病患病率减少
B. 该病患病率增加
C. 该病发病率增加
D. 该病发病率减少
E. 该病的发病率和患病率均减少
17. [单选题]体内氨的主要去路是（ ）
A. 形成氨盐排出体外
B. 形成谷氨酰胺
C. 形成尿素
D. 形成非必需氨基酸
E. 形成嘌呤嘧啶等其他含氮物
18. [单选题]某广告说："某新药治疗1000名上呼吸道感染，其中950名在5天内症状消失，从而认为，这种新药治疗上呼吸道感染有奇效"，此结论
A. 正确
B. 不正确，因为没有计算治愈率
C. 不正确，因为没有设立对照组
D. 不正确，因为没有做统计学检验
E. 不正确，因为样本含量不够大
19. [单选题]某社区老年人口的平均寿命是71.6岁，其中健康生活65.2岁(生命质量权重值为1)，非卧床活动受限4.5年(生命质量权重值为0.59)，卧床功能丧失1.9年(生命质量权重值为0.34)，该社区老年人健康寿命年为
A. 68.5年
B. 70.3年
C. 65.2年
D. 59.7年
E. 67.8年
20. [多选题]参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）
A. 脂肪酶
B. 胆汁
C. 胆囊收缩素
D. 胃酸
E. 肠激酶
