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1. [单选题]下列哪一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源
A. 社会团体人群中的非该病病例或健康人
B. 同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C. 病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D. 病例的同事
E. 病例的配偶
2. [单选题]我国中医遵循的医学模式是
A. 生物医学
B. 生物—心理—社会医学
C. 自然哲学
D. 神灵主义
E. 机械论
3. [单选题]红细胞中还原型谷胱甘肽不足，而引起溶血，原因是缺乏（ ）
A. 果糖二磷酸酶
B. 葡萄糖－6－磷酸酶
C. 磷酸果糖激酶
D. 6－磷酸葡萄糖脱氢酶
E. 葡萄糖激酶
4. [单选题]不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是（ ）
A. 亚急性细菌性心内膜炎
B. 急性肾小球肾炎
C. 风湿热
D. 猩红热
E. 败血症
5. [单选题]肝衰竭患者脂肪膳食原则为
A. 能量的主要来源
B. 适当增加
C. 没有特殊要求
D. 不必过分限制
E. 严格限制
6. [单选题]HGPRT（次黄嘌呤－鸟嘌呤磷酸核糖转移酶）参与下列哪种反应（ ）
A. 嘧啶核苷酸从头合成
B. 嘌呤核苷酸从头合成
C. 嘌呤核苷酸补救合成
D. 嘧啶核苷酸补救合成
E. 嘌呤核苷酸分解代谢
7. [多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）
A. 限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入
B. 提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食
C. 保证充足的膳食纤维摄入
D. 供给充足的维生素和微量元素
E. 饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品
8. [单选题]某些蛋白质和酶的巯基直接来自（ ）
A. 胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 半胱氨酸
D. 谷胱甘肽
E. 同型半胱氨酸
9. [单选题]中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女多( )mg／d。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
10. [单选题]下列食品添加剂可以按生产需要使用的是（ ）
A. 安赛蜜
B. 糖精钠
C. 丙酸及其盐类
D. 甘草
E. 苯甲酸钠
