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东方膳食模式易患

来源: 考试宝典    发布:2023-09-05  [手机版]    

导言】考试宝典发布"东方膳食模式易患"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]东方膳食模式易患

A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌


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[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的

A. 水
B. 碳水化合物
C. 胡萝卜素
D. 蛋白质
E. 脂肪

正确答案 :C

解析:绿叶蔬菜富含胡萝卜素。


[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

A. 36.7kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

正确答案 :B

解析:食物中生热营养素产热的换算关系。


[单选题]DNA携带生物遗传信息这一事实意味着( )

A. 不论哪一物种碱基组成均应相同
B. 病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的
C. 同一生物不同组织的DNA,其碱基组成相同
D. DNA碱基组成随机体年龄及营养状况而改变
E. DNA以小环状结构存在

正确答案 :C



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