【导言】考试宝典发布卫生职称(副高)考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称模拟考试试题(AH0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]八碳的饱和脂肪酸经β－氧化分解为4mol乙酰CoA，同时可形成（ ）
A. 62molATP
B. 15molATP
C. 13molATP
D. 63molATP
E. 48molATP
2. [单选题]雷丸用于驱虫，宜（ ）
A. 研末吞服
B. 与其他药同煎
C. 另炖
D. 先煎
E. 后下
3. [单选题]面色黧黑，肌肤甲错多属（ ）
A. 肾精久耗
B. 肾阳亏虚
C. 水饮内停
D. 血瘀日久
E. 寒湿带下
4. [单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为
A. 2个基本类型和4个亚型
B. 3个基本类型和3个亚型
C. 3个基本类型和4个亚型
D. 4个基本类型和3个亚型
E. 5个基本类型和2个亚型
5. [多选题]慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。
A. 能量
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 矿物质
6. [单选题]关于学校健康促进的表述，不正确的是
A. 学校、家长和学校所属社区内所有成员的共同参与
B. 设置正式和非正式的健康教育课程
C. 创造安全健康的学习环境，提供合适的健康服务
D. 共同促进学生健康
E. 以上各项均正确
7. [单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是（ ）
A. HSV－2
B. HSV－1
C. VZV
D. CMV
E. EBV
8. [多选题]食品安全监测包括（ ）
A. 食品质量监测
B. 食品污染监测
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测
9. [单选题]具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）
A. 萆薢
B. 木通
C. 石韦
D. 地肤子
E. 泽泻
10. [单选题]血清学滴度资料，最常计算以表示其平均水平的指标是
A. 算术均数
B. 中位数
C. 几何均数
D. 平均数
E. 百分位数
11. [单选题]下列哪项不是社区诊断的基本内容
A. 确定社区的主要卫生问题
B. 确定社区的主要危险因素
C. 找出社区的高危人群
D. 了解社区资源
E. 社区卫生人才的培养
12. [单选题]关于急性非致死性毒性试验说法正确的是
A. 常用评价指标是LIMac
B. LIMac值越大，表明该受试物急性毒性越大
C. 目的是确定化学物质对机体急性毒性的大小，并进行急性毒性分级
D. 剂量设计一般以LD10作为最高剂量组
E. 与急性毒性试验意义相同
13. [单选题]大鼠致畸试验中，给母鼠染毒的时间为
A. 孕0～5天
B. 孕5～10天
C. 孕6～15天
D. 孕16～20天
E. 孕0～20天
14. [单选题]甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率，甲镇比乙镇粗死亡率低，人们可下这样的结论
A. 这两个村镇人群有相同的年龄分布
B. 甲镇人群的诊断比乙镇更准确
C. 甲镇人群比乙镇人群年龄老
D. 甲镇人群比乙镇人群年龄轻
E. 甲镇的诊断不如乙镇准确
15. [单选题]在病例对照研究中，研究因素主要来自
A. 横断面调查
B. 个案调查中提供的线索
C. 其他学科、其他领域提出的线索
D. 以上都对
E. 以上都不对
16. [单选题]社会文化影响健康的途径不包括
A. 教育
B. 风俗习惯
C. 宗教信仰
D. 亚文化
E. 生产力水平
17. [单选题]目前我国的艾滋病流行处于
A. 传入期
B. 扩散期
C. 快速增长期
D. 静止期
E. 下降期
18. [单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是
A. 建立完整的资料收集和保存体系
B. 建立专家小组，保证计划执行的质量
C. 正确评估计划执行者的技能
D. 项目执行人员的技能培训
E. 对经费开支的监测
19. [单选题]佝偻病诊断检查腕骨干骺X线显示( )。
A. 毛刷状／杯口状
B. 钙化线清晰
C. 锯齿样
D. 骨密度正常
20. [单选题]中国营养学会推荐乳母钙的摄入量应该是( )mg／d。
A. 800
B. 1000
C. 1100
D. 1200
