【导言】考试宝典发布医学副高考试宝典营养与食品卫生高级职称(副高)真题案例分析题答案+解析(N6)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]t分布曲线是
A. 正态分布曲线
B. 标准正态分布曲线
C. 当自由度越大，t分布曲线的尾部越高
D. t分布是一条以均数为中心左右对称的曲线
E. t分布是一簇曲线，随自由度的改变而不同
2. [单选题]吸毒的社会根源不包括
A. 毒品的可获得性
B. 同伴影响和团伙压力
C. 社会文化对毒品的容忍程度
D. 成长环境的影响
E. 遗传因素
3. [单选题]中国人膳食结构中以( )为主。
A. 动物性食物
B. 高蛋白食物
C. 鱼禽类食物
D. 粮谷类食物
4. [单选题]属于毒理学上限指标的是
A. ADI
B. LD0
C. NOAEL
D. LOAEL
E. MAC
5. [单选题]食物中1g脂肪产生的热量是
A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 37.6kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0cal
6. [单选题]根据取象比类，肝属五行中的（ ）
A. 木
B. 火
C. 土
D. 金
E. 水
7. [单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）
A. 安宫牛黄丸
B. 当归芦荟丸
C. 生铁落饮
D. 礞石滚痰丸
E. 逍遥丸
8. [单选题]下列哪些疾病可以用病死率作为其预后的描述指标
A. 流行性感冒
B. 慢性痢疾
C. 急性心肌梗死
D. 胃癌
E. 肝硬化
9. [单选题]婴儿大脑和智力发育的关键时期是出生后的（ ）
A. 2个月
B. 3个月
C. 4个月
D. 5个月
E. 6个月
10. [单选题]对于影响病毒致病作用的因素，哪一项是错误的（ ）
A. 病毒对宿主细胞的杀伤作用
B. 病毒对组织器官的亲嗜性
C. 病毒引起的免疫性病理损伤
D. 机体接受抗生素的剂量与种类
E. 机体对病毒的免疫力
11. [单选题]下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料（ ）
A. 甘氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 丙氨酸
E. 天冬酰胺
12. [多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。
A. 流产
B. 先兆子痫
C. 胎盘早剥
D. 脊柱裂
E. 无脑儿
13. [单选题]健康教育材料制作应遵循一定的程序。该程序中除了分析需求和确定信息、制订计划、形成初稿、预试验、材料的生产发放与使用外，还有
A. 经费预算
B. 发放渠道
C. 评价
D. 协调合作
E. 确定材料制作人员
14. [单选题]膳食锌最好的食物来源是
A. 禽畜肉
B. 动物内脏
C. 蔬菜、水果
D. 贝壳类海产品
E. 谷类
15. [多选题]营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )
A. 饮食控制
B. 自我监测血糖
C. 预防感染
D. 适量运动
E. 宣传测量血压的重要性
16. [多选题]根茎类蔬菜包括( )。
A. 竹笋
B. 山药
C. 藕
D. 葱
E. 蒜
17. [单选题]生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（ ）
A. 加单氧酶
B. 加双氧酶
C. 胺氧化酶
D. 水解酶
E. 醇脱氢酶
18. [单选题]生命质量评价适用于
A. 临床疗效的评价
B. 疾病负担评估
C. 人群健康状况的评定
D. 以上都是
E. 以上都不是
19. [单选题]不参与糖酵解途径的酶是（ ）
A. 磷酸化酶
B. 己糖激酶
C. 烯醇化酶
D. 丙酮酸激酶
E. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
20. [多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（ ）
A. 风
B. 寒
C. 暑
D. 湿
E. 燥
